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10个步骤教你尽享蟹滋味
发布日期: 2015-10-19  
　　1、先将螃蟹的脐掰下来
　　2、用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃
　　3、再将蟹壳揭下来
　　4、往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。记住哦，蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用
　　5、在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，大寒，不能食用
　　6、用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉
　　7、用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半
　　8、将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状
　　9、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具
　　10、用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开
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