技高一筹、非我莫属 ——2015杭州杭菜厨艺表演队选拔活动决赛顺利举行 “技高一筹、非我莫属”。7月31日上午，由杭州市商务委员会、杭州文广集团主办，杭州餐饮旅店行业协会、杭州杭菜研究会等承办的“2015杭州杭菜厨艺表演队选拔活动”决赛在杭州星都宾馆顺利举行。 经过前期的报名、初选，来自全市宾馆、饭店、高职院校的二十余位大厨进行了热菜、冷菜和点心类的大比拼。热菜选手们还增加了抽签定食材，制作现场创意菜的环节，亮点纷呈。由沈关忠、胡忠英、叶杭胜等大师组成的评委团对参赛作品都给予了高度评价。 本次选拔出来选手将组成杭州杭菜厨艺表演队，成为今后代表杭州前往国内外进行餐饮交流的中坚力量。 |