古镇塘栖枇杷宴 大运河畔的塘栖古镇，又到了枇杷上市的季节。作为水果，枇杷美味自不待言，以枇杷入菜，更是别具一格的美味。日前，位于广济桥畔的王元兴酒楼精心研制，推出枇杷宴让广大消费者一饱口福。 提起枇杷宴，也有一个说法。相传康熙皇帝南巡途中，随驾的杭州人高士奇一路上都在介绍塘栖枇杷如何美味，让康熙皇帝心生盼望，一心想早些品尝。不想到了江南时节尚早，枇杷还在枝头挂青。为了不让康熙皇帝失望，官员召集塘栖各家酒店厨师，一定做出一桌枇杷宴来。厨师们经过讨论试制，果然烧出一席美味的枇杷宴。康熙皇帝从没吃过枇杷，高士奇也不敢戳穿，也说“就是这个味道”。以后，康熙的五次南巡，每次行经塘栖镇，当地的官员都要下令烧制枇杷宴。从此，塘栖的枇杷宴一举成名。 王元兴酒楼制作的枇杷宴经过精心设计，将枇杷通过蒸、焖、煮、炸等方式变成了一道道美味佳肴。不仅是枇杷肉，连枇杷梗、枇杷花、枇杷叶、枇杷核都可以作为原料或配料，经过大厨们的巧手制作，道道菜肴别具一格。枇杷土焖肉、枇杷花虾仁、川贝枇杷炖老鸭、枇杷银耳羹等等，坐在宽敞明亮的店堂中，望着窗外的悠悠运河，一席美味等待大家去感受。 君一枇杷宴可以预定，有2580元、888元等不同标准，另有一些菜肴可零点，具体可咨询企业。 塘栖王元兴酒楼： 地址：余杭区塘栖镇西横头街15—25号 电话：0571-86377773 |