11月28日上午10时，2014养生美食大赛在桐庐开元名都大酒店隆重举行。杭州市商委副主任王永清、杭州市餐饮协会会长沈关忠、桐庐县委常委、副县长潘立铭，桐庐县商务局局长吴红庭等领导参加了开幕式。 在随后的比赛上，来自我县餐饮界的久缘餐饮、七里人家、老八野鱼馆、江南公社等20家餐饮企业，总共83道各具特色的养生菜参加了评选。本届比赛评委由中国烹饪大师、餐饮业国家级评委、中式烹饪级裁判员胡忠英领衔，国家级考评员叶杭胜、杭帮菜研究所长王政宏、国家高级营养师葛柏浩、餐饮协会秘书长叶驰组成重量级的评委团队。经过选手们激烈角逐，评委们认真评选，最后评出了以玉米牛肉羹、马上打蒜等为代表的十大养生菜，以养生炒饭、冬去春来香为代表的十大名菜，以养生酸汤锣鼓敲鱼、翡翠双味鲈鱼为代表的十大创新菜。 此次大赛期间，我县餐饮协会还邀请了江苏、安徽、福建、遂昌、建德等省内外的餐饮协会代表前来观摩、交流。通过互相交流，增进了彼此的感情，同时对弘扬我县餐饮文化起到了积极的推动作用。 |