“卖一只鸡要交一个鸡腿的税” 广州与杭州、郑州一同成为试点城市,年底出台初步方案 昨日,广州市经贸委商贸处处长林鸿在“羊城沙龙”上透露,广州已确定成为商务部试点餐饮税费减免的三大城市之一。目前,市经贸委争取在年底完成餐饮税费减免的初步方案,并上报国家。这个消息让众多餐饮企业雀跃。不少餐饮企业负责人在接受新快报记者采访时,均表示希望方案能着重考虑减免营业税,“越低越好”。 卖一只白切鸡给市民,交一个鸡腿给税务部门——今年2月,市政协委员、广州市饮食行业商会会长区又生在市政协座谈会上,以白切鸡为例,直指在穗餐饮企业税费负担沉重,“广州的餐饮业税费多达50项,所有税费总计占企业总营收的12.5%,相当于卖一只白切鸡,要用一个鸡腿交税费�！� 区又生呼吁广州市政府给全市5万多家餐饮企业减减负,让“食在广州”迸发更多活力。 现在呼吁可能很快成为现实。广州市经贸委商贸处处长林鸿表示,广州与杭州、郑州一起,确定成为商务部试点餐饮税费减免的三大城市�！笆芯澄壳罢谥贫ú鸵胺鸭趺獾某醪椒桨�,争取在今年年底前完成并上报国家�！绷趾柰嘎�,目前方案还处于调研状态,将建议下调刷卡费、营业税等税费。 商家意见：税率调整可鉴上海经验 多名餐饮企业负责人在接受新快报记者采访时,都希望方案能重点考虑下调甚至是减免营业税。 炳胜集团总裁曹嗣标告诉记者,总体而言,炳胜集团旗下餐饮企业的营业税,占到了八点多个百分点,“相当于市民每消费100元,我们就要交8元多的税”。 “跟国内其他发达城市相比,广州的餐饮业总体税费最高。比如上海,其餐饮业的总体营业税税率只有3.6%左右�！辈芩帽耆衔�,营业税的下调标准,可借鉴上海经验。 征收标准不要“一刀切” 喜客喜宴专门店负责人彪哥则希望调整营业税的征收标准�！敖衲晷问撇惶�,我身边很多做餐饮的朋友都在亏钱,但不管亏钱不亏钱,他们都要交营业税,这对他们而言,是一个沉重的负担。” 彪哥表示,由于餐饮企业营业税的征收标准,并不考企业实际经营情况,这无疑让许多正在亏损中的中小型餐饮企业雪上加霜。他认为,营业税的征收标准,应该根据企业的盈亏情况进行区分,不要“一刀切”。 刷卡费率至少与百货类持平 根据现行的刷卡手续费收取方案,酒店餐饮行业刷卡手续费为2%;2013年2月,在广州餐饮业的多方呼吁下,刷卡费率从2%降到了1.25%,但仍等同于奢侈品消费的费率。 “刷卡费率应该再降低一些。”“海峡情缘”台湾涮涮锅负责人刘为周认为,餐饮业属于大众消费范畴,许多餐饮企业也是选择在大商场内开设门店,餐饮业的刷卡费率至少应该与百货类(0.05%)的持平。 深度观察：减负红利能否进消费者腰包? 短期内不一定,长远看有实惠 “我的很多朋友都说,在广州吃饭,跟去香港吃饭,甚至是去日本都差不多价钱�！北敫绺刑�,高昂税费加上连年攀升的人工及租金成本,让“食在广州”这块招牌,略显滞重�！叭绻胺涯芙档�,那这个利好还是能够反馈给市民,商家也能降低价钱,吸引更多人来消费�！� 但曹嗣标则认为,率先享受减负红利的将是餐饮企业的员工�！澳壳�,炳胜一个服务员拿到手的工资只有3000元,但是集团对员工实行包吃包住的政策,同时还需要为他们购买社保,其实际成本是一个人4500元。”曹嗣标说,餐饮企业“招工难”的情况一直没有得到改观,待减负红利释放后,集团将考虑为员工涨薪,用以留住人才。 “税费减免了,那些濒临倒闭的中小餐饮企业压力能小一点,也能撑得久一点,说不定就能撑过这个寒冬。”刘为周说,消费者很难在短时间内感受到减负利好,因为商家首先会将这项红利用于自身发展,比如扭亏为盈,比如扩招员工�！暗映ぴ独纯�,餐饮企业的生存压力减少,活力就会增加,这能促进投资者的信心,也可以拉动就业,市民在吃饭时也有了更多的选择,形成良性循环�！� 只靠税费减免能否搅活饮食业? 多头收费应调整,扶持力度也需加大 放出减负红利,是激发餐饮业活力的有利法宝之一。但只靠税费减免,是否就一定能促进广州饮食业的蓬勃发展? 市政协委员、广州市饮食行业商会会长区又生,通过调研广州、上海、南京三地的饮食税费后发现,广州以50项的税费远超上海(17项)和南京(14项)。而有税务人士则表示,餐饮企业一般要交的税有4种,分别是营业税、增值税、企业所得税、城建税。这也就意味着,广州的餐饮企业,一直深陷多头收费的困境,几十个政府部门“经常来巡查,顺便喝杯茶”,让企业疲于应付。因此,区又生也建议,对饮食业所有税费收费实施“一门收费”,并控制总费率,解决“多头收费”的问题。 近年来,广州希望通过举办美食节等活动,拉动餐饮消费,也擦亮“食在广州”的招牌,但有餐饮人士则认为,政府针对本土企业的扶持力度并不够。曹嗣标希望,广州能够在文化推广、产业转型、人才培训等方面,加强对本地餐饮业的扶持力度。 |