墨尔本当地时间11月10日晚上，因为一场杭帮盛宴的美味联动，杭州与墨尔本这两座相隔万里的城市，此刻将双手紧握。杭州（墨尔本）美食文化节在当晚启幕。 在墨尔本市中心的锦江酒家，有着西湖醋鱼、片儿川等地道杭州美食的盛宴一经推出，即受墨尔本华人追捧，大厅宴席遭遇秒杀，不少澳大利亚华人驱车四个小时，赶到墨尔本，只为一尝杭帮菜大厨们亲手烹饪的菜肴。这也是继新西兰奥克兰之后，杭帮菜在大洋洲掀起的第二次美食风潮。 在墨尔本，美食文化节代表团除了带来一席杭帮宴席之外，更精心准备了各式书籍和资料，《杭帮菜四语宝典》、《寻味江南》系列丛书赠送给墨尔本的嘉宾们。在制作菜肴间歇，杭州和墨尔本当地的厨师将进行厨艺交流和培训。美食代表团团长周志平表示：美食文化和厨艺交流毋庸置疑将推动杭州和墨尔本两地间饮食文化的交流，促进双方多领域深层次的合作。
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