近日，由杭州市餐饮行业协会烹饪大师组队，赶赴桐庐、开化、建德、丽水遂昌等地，就乡土菜推广活动，进行收尾和总结工作，作为今年中国（杭州）美食节的重要组成部分，乡土菜巡展以及乡土菜的推广交流，直接让杭州的餐厅和周边区县受益良多，新庭记本身就是扎根杭州的餐饮连锁企业，做乡土菜九年，而在此次的交流推广中，负责人彭绍庭说：“我带着厨师团队，又挖掘到周边区县不少上等的农家食材，这些菜肴将在冬季引入杭州，让杭州百姓吃上更为正宗靠谱的土菜。”
（源：杭州日报）
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