“钻研业务知识，争当技术能手” ——张生记举办员工技术比武大赛 8月13日，杭州张生记总店全场座无虚席，灯光四射，耀眼夺目。在美妙的音乐声的伴随下，现场气氛显得格外热烈，张生记集团第一届技术比武大赛在这里隆重举行。 本次大赛活动是由张生记人力资源中心主办，全国12家门店都派出了最优秀的代表来参赛，江干区消防大队、凯旋街道、市餐饮协会、市轻工技工学校、景芳集团等单位领导及餐饮业界大师们受邀作为本次大赛嘉宾评委。大赛以“提升服务技能、展现行业风采”为宗旨，全面展示了张生记酒店从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能。 比武大赛项目包含了消防安全、现场摆台、厨房菜肴三个服务重点展开，理论与实际操作相结合。整个比赛过程中，秩序井然，现场气氛热烈而庄重。参赛选手准备充分，每一位参赛选手都展示了自我的风采，娴熟的岗位操作技能、规范的操作程序、丰富的专业知识及标准的仪容仪表。 经过一天激烈的竞技角逐，终于赛出团体奖以及营运服务人员、营运管理人员、厨务工作人员、厨务管理人员、综合管理中心安全部等个人单项奖。获奖人员接受了由酒店集团董事长及总经理颁发荣誉证书和比赛奖金。 本次比赛彰显出了张生记加强对人才的培养，树立了服务质量标杆和榜样；促进集团内部服务技能的交流与学习，同时也给全面提升集团员工业务素质和整体服务水平搭建了新的平台。 |