随着宁杭高铁的开通，70分钟的旅途时间让两地市民共享美食和休闲旅游资源成为可能。宁杭两市“打铁趁热”，从7月8日至12日，杭州市政府带领精英厨师团队，在南京古南都饭店首次以“美食+旅游”为主打产品的形式进行宣传推广，开启宁杭两地餐旅业交流序幕。 领略杭州美食概念 “这是枇杷花虾仁，这是枇杷枝板鸭，还有枇杷土焖肉，还有这个……可都是康熙皇帝吃过的。”60余岁的王元兴酒楼总经理王莉莉津津乐道地向人们介绍起杭州市余杭区古镇塘栖的传统枇杷宴。在8日晚的杭州味道品鉴会上，来自杭州区县的十个餐饮展台分外引人瞩目。古运河风姿旖旎的运河船宴、桐庐素有“江南满汉全席”美誉的“十六回切”乡宴、建德的“九姓渔民”宴，还有临安的“百笋”宴，这些驰名民间的传统宴席，不仅让南京食客领略到杭州乡土美食的韵味，也让南京食客们兴起去探究其背后丰富的历史故事与深厚文化底蕴的念头。 感受生态旅游乐趣 在本次推介活动中，除了美食以外，杭州各区县丰富的旅游资源，以及夏季最新休闲旅游产品及优惠措施都成了关注焦点。从杭州市区一路西行，钱塘江、富春江、新安江、千岛湖等“三江两岸”迤逦画卷徐徐展开。随着“三江两岸”黄金生态线路的推出，杭州餐饮业的城乡互动格局正在形成。以西湖景区农家茶楼和大杭州地域内各式乡村生态园为典型代表的“农家乐”，已成为杭州餐旅行业独具特色的生力军。据了解，该市乡村休闲观光旅游点总数已达394个，经营农户2896户，直接从业人员19650人，间接从业人员32394人。 共享“杭州味道” 在此次品鉴会前期，已有不少南京市民迫不及待地通过各种渠道报名“试吃”�；裱把绲�30名南京市民中，有90后的在校大学生，有南京生活论坛的美食版版主，有城市精英白领，也有退休在家的老人。虽然，他们年龄、职业各不相同，但共同的特点都是喜爱美食，与杭州有着不解之缘。 对于曾获南京某知名网站“美食小厨神”美誉的王裕明来说，记忆中对杭州最深刻的印象莫过于一碗西湖莼菜汤。但在前晚的试吃枇杷宴上，由杭帮菜大师胡忠英、叶杭盛打造的这桌集聚地方名宴精华的乡土菜盛宴打破了他的“情有独钟”：“今晚的秀水砂锅鱼头和萝卜干扣猪手真的太好吃了！应该说，每个菜都是美味佳肴，味道清、鲜、嫩，食材也都非常新鲜，这种形式的推介会对我们这种吃货来说，太具有吸引力了！” 江苏经济报记者 葛潇娴 |