羊昌红 中国烹饪大师，杭州烹饪大师，中式烹饪高级技师，入厨近三十年，师从国际烹饪艺术大师胡忠英先生。曾任多家宾馆及大型餐饮集团行政总厨和厨师长职务，现任杭州山外山菜馆厨师长。曾主理过18万元“满汉全席”和“乾隆御宴”，并在“食在浙江”、“第二届、第五届国际美食节”、“第五届全国烹饪大赛”及“国际烹饪大赛”上获得金牌数枚。擅长冷拼，雕刻和各种高档原料烹饪和制作，拿手菜《富贵绣球》、《锦鸡争艳》等。 羊昌红在思想上进步，具有较好的职业道德和职业素质，特别是在技能操作上尤为突出，他不仅能熟练掌握烹饪技术，还为企业创业了多款创新菜肴，并为企业获得有关部门的多项奖项。在工作中能主动、积极、科学地进行管理，不断学习，努力提高管理水平，使企业厨房的管理工作井然有序，为企业的发展打下了良好的基础。 |