为进一步巩固我市全国文明城市创建成果，根据杭州市创建全国文明城市工作领导小组总体部署和商贸服务行业打造“购物天堂、美食之都”的工作要求，切实做好商贸服务行业测评体系目标任务的落实，近日，市贸易局联合市餐饮行业协会对楼外楼、花中城、外婆家、红泥砂锅等市区主要大、中型餐饮企业“文明餐桌行动”的开展情况进行了专项检查。 从检查的情况来看，大多数餐饮企业高度重视此项工作，能够结合自身生产、经营实际，进行全面动员部署，明确分工，落实责任。如楼外楼、外婆家、吴山酩楼、知味观·味庄等餐饮企业在店门口、员工食堂、点餐处等场所和餐桌上均放置了精致美观的提醒标志，提醒消费者适量点餐，杜绝浪费，文明用餐；吴山酩楼在倡导使用公筷、公勺，减少疾病传播上率先垂范；楼外楼专门针对此项工作进行了会议传达，并对餐厅服务员再次进行了文明餐桌、健康饮食的培训，还进行了“服务之星”、“快乐男生”等评选活动。同时，检查组针对在检查走访中发现一些单位存在文明餐桌台账未建立或建立不完整等情况，及时与单位负责人进行沟通，并开具了工作联系单，明确了改进意见和时间。 小餐桌，大文明，餐桌文明承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。通过此次活动，进一步倡导节约用餐行为，提升餐饮服务品位，营造和谐文明的用餐氛围，把精神文明融入市民的日常生活，把以俭养德、以俭养性、以俭养身的理念变成广大市民的自觉行动。 |