省卫生厅卫生监督局今天通报了全省食品安全大整治百日行动以来，全省餐饮具集中消毒专项整治工作的阶段性进展。 根据通报，截至8月20日，全省共出动卫生监督员1550人次，车辆589车次，检查餐饮具集中消毒企业508户次，对23家餐饮具消毒企业作出处罚，�？�12.5万元。抽检集中消毒后餐饮具1191批次，合格率88.8%。通过整治，我省餐饮具集中消毒企业已从原有的448家减少到340家。 多年来，我省餐饮具集中消毒同全国其他省份一样，由于缺乏监管依据和企业的准入条件，餐饮具集中消毒企业的监管处于“盲区”，企业良莠不齐，一些小作坊式的企业卫生状况堪忧。在整治过程中，一批消毒企业被淘汰出市场，一些企业走上合并合作的途径，全省餐饮具集中消毒企业已累计投入改造资金近7000万元。目前，生产设备先进、卫生管理良好的企业已逐步成为餐饮具集中消毒行业的优势企业。同时，我省还逐步建立起长效监管机制，餐饮具集中消毒企业每月向当地卫生监督机构报送当月生产量、洗消剂消耗量及生产用水、用电（气、煤）等信息，实行企业档案动态化管理，以便卫生监督机构及时、全面掌握其生产动态，建档率已达83.8%。 省卫生厅卫生监督局同时通报了几起典型案件：余姚市查处两家无卫生监督合格证餐饮具集中消毒企业，对余姚市奥润餐具配送中心和阿波罗耀云餐具消毒配送中心分别�？钊嗣癖�2.75万元，并责令立即改正；遂昌对心连心餐具消毒服务中心未标注卫生监督合格证号、消毒日期及保质期限的行为进行立案调查，责令其立即改正，并罚款人民币1万元。 (本文来源：浙江在线-浙江日报) |