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瑶柱鲜带煮萝卜
发布日期: 2008-06-18  

 原料:萝卜250克、澳带75克、瑶柱50克
 调料:盐、味精、鸡精、黄酒、鸡油、上汤、胡椒粉
 制作步骤:
 1、萝卜切片,用上汤煨过待用,澳带切片上浆。
 2、将煨好的萝卜片整齐地放在盘中,放上浆好的澳带,中间放入蒸好的瑶柱,加入上汤、调味。
 3、上蒸笼10分钟左右,淋上鸡油即可。

 选送单位:杭州新开元大酒店

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