2月29日，市政协副秘书长、九三学社杭州市委专职副主委杨金南，江干区政协副主席、九三学社杭州市委副主委刘秋敏等一行6人，专程到市贸易局调研“美食之都”建设工作。市贸易局副局长胡蓉珍、巡视员唐跃热情接待了市政协调研组，双方座谈交流了打造“美食之都”工作开展情况。 座谈会上，胡蓉珍副局长介绍了杭州餐饮业发展的现状、特点、存在的主要问题以及政府近几年来所做的工作和下步发展思路。她指出，改革开放30多年来，我市餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化的发展新格局。餐饮业发展取得了突出成绩，对经济社会发展作出了积极贡献。但应看到，我市餐饮行业人员素质有待提高，餐饮文化挖掘不深，政府扶持力度不够，企业核心竞争力不强等问题，与打造“美食之都”的要求存在一定差距。强调要进一步增强责任感和紧迫感，采取有效措施，加大政策扶持，推进餐饮业持续、快速、健康发展。 听完介绍后，杨金南副秘书长说，餐饮业是重要的服务业，直接关系到人民的生命健康和生活水平。多年来，市贸易局为加快餐饮业发展，推进“美食之都”建设做了大量黙黙无闻的工作，实现了杭州餐饮市场持续繁荣。这次组织打造“美食之都”课题调研，就是围绕市委、市政府提出的打造“购物天堂、美食之都”主题，找准当前餐饮业存在的突出问题及主要原因，挖掘一些好的做法、经验，以便在市政协全会上提出建设性的意见和建议，供相关部门决策参考。希望双方加强联系，互通有无，协力推进“购物天堂、美食之都”建设。调研组人员各抒已见，发表了对打造“美食之都”的意见和建议。 市贸易局商贸服务业管理处李星星处长等参加了调研座谈会。 
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