为学习借鉴成都、重庆、南京等兄弟城市在发展休闲美食行业方面的先进经验和成功做法，进一步解放思想，开阔思路，积极推进杭州“购物天堂、美食之都”建设，大力提升“中国休闲美食之都”品牌，2月12日至16日，杭州市贸易局在胡蓉珍副局长的率领下，组织市财政局职能处室负责人，以及杭州餐饮旅店、茶楼、咖啡西餐等行业协会的会长和秘书长，分别赴成都、重庆、南京三地针对休闲美食行业发展情况，与三市商贸主管部门进行了座谈交流，并深入考察了有关休闲美食行业龙头企业、特色商业街区网点建设情况。 考察组通过对三地的休闲美食行业基本情况、发展经验等情况的座谈交流，对兄弟城市“休闲美食行业发展”成功案例的考察学习，初步提出了“高度重视休闲美食行业发展、加大对品牌餐饮企业的培育和扶持力度、不断优化行业结构实现多元发展、积极开展交流活动加快国际化发展、创新管理方式推进转型升级、大力培养人才提升行业整体素质”等六条建议，希望通过政府引导、政策扶持等多种手段，推动全市休闲美食行业壮大规模，提档升级，加快发展，把杭州真正建成以南宋文化为底蕴、杭帮菜为标志、茶楼茶馆为特色、品牌企业为主导的荟萃全国及世界餐饮的“休闲美食之都”。 |