天香楼在中国美食节上放光彩 在沈阳市奥体中心举办的中国第十二届美食节上，天香楼凭借一席名为“天香国色”的宴席展览，获得本届美食节最高奖“金鼎奖”，同时获得“全国十佳商务宴”、“中国十佳酒店”等三项荣誉。 美食节的原料都是从杭州运去的，两辆运输车经过23小时的长途奔波赶到沈阳。到沈阳后既要厨房烹饪，又要搭建展台，连夜布置好展台后，第二天一大早，就迎来了美食节的评委和参观者们。 商务宴是一种综合全面的比较，不仅是菜肴的制作、烹饪、摆放、搭配都有讲究，还有就餐的环境、酒店的服务等都要体现出高品位。但是商务宴的高品位未必是要原料高档，有些商务宴动不动就是鲍鱼鱼翅之类的。天香楼的商务宴具有浓郁的杭帮菜传统，本次前往参赛的作品有宋蟹酿橙、虎跑素腿、宋西施舌、春笋鲜鲍等17个菜肴，分冷菜、热菜、点心三种，充分体现了如今杭帮菜精致典雅的一面。 |