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　原料：鸡肉300克、精肉150克、香芹25克、云耳250克（发好）红萝卜条20克
　调料：鱼露2克、盐2克、鸡粉1克
　制作步骤：
　1、鸡肉、精肉洗净，加水800克蒸5小时后取出，鸡汤待用。
　2、云耳泡水半天，洗净去蒂。
　3、将步骤1熬制的鸡汤750克，放入红萝卜条、香芹、发好的木耳滚起即可。

　特点：健康黑色食品，汤鲜，木耳爽口、明目、降血压，老少皆宜。

　选送单位：西湖春天餐饮管理有限公司