9月5日傍晚，台湾高雄汉来大饭店，高朋满座，灯光璀璨，杭州(高雄)美食文化节暨“天香国色——印象杭帮菜”晚宴拉开帷幕。市委副书记、市长邵占维和高雄市议会议长许昆源在开幕式上致辞。副市长佟桂莉，市政府秘书长陈新华,市贸易局局长刘庆龙等领导出席开幕晚宴。参加开幕晚宴的还有来自台湾各界嘉宾和杭州经贸交流成员两百多人。 在杭州(高雄)美食文化节开幕招待晚宴上， “国色天香”名宴展台和“风雅钱塘 美食之都”图片展，展示了杭帮菜源远流长的历史文化底蕴,同时也显示了杭州厨师与时俱进，不断创新的理念。中国十大名厨、“杭帮菜”领军人物胡忠英以非凡的刀工，将一块方正的金牌扣肉切批成连绵不断的薄片，邵市长等82位嘉宾围绕宴会大厅托起长达40米的扣肉切片，此般大气恢宏，把晚宴推向高潮。 杭帮菜又一次受台湾民众的追捧, 前来订餐的台湾客人络绎不绝, 9月6日至8日还向台湾民众供应杭帮菜。 
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