原料:新鲜甜豆肉200克、糯米100克、火腿5克、火腿膘油3克 调料:盐.1克、味精5克 制作步骤: 1、糯米洗净,水中浸泡至吸足水分,拌上适量色拉油,上笼蒸熟(成颗粒状为佳)待用。 2、锅内加足色拉油,养熟甜豆肉后倒入漏勺。锅留少量底油,煸香膘油及火腿粒,加入熟甜豆和熟糯米,翻炒调味均匀。煸炒至有香味,即可。
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