杭州的美食地图如何规划？如何打造有杭州特色的休闲美食？本土餐饮品牌建设与国际化战略又是如何展开的？26日，市委党刊《杭州》杂志召开“西子论坛”第十二期大讨论。论坛上，来自商贸、美食行业领军企业的业内人士，就杭州在“十二五”规划中，如何打造休闲美食之都，展开积极的讨论与研究。 怎么样的城市才能称为美食之都？与会人士总结为这座城市必须要有广阔的美食市场需求，有众多美食品种的汇聚，有深厚的美食传统文化，有浓郁的美食创新氛围，还有健康、绿色、低碳、环保的美食理念。同时，商贸界的相关负责人还结合“十二五”规划中杭州餐饮休闲企业如何升级发展展开了讨论。与会人士一致认为，只有促进政府主导力、企业主体力和协会推动力三力合一，才能不断扩大“中国休闲美食之都”的知名度和影响力。外婆家、名人名家、寻宝记等杭州知名餐饮企业代表，在论坛上也相互交流了自身企业在发展中的经验。 来源：杭州日报
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