“又是那么厚一叠。”一大清早，张小姐从邮箱里取出报纸，看着那一叠花花绿绿的广告宣传单，其中有卖眼镜的，有卖家电的，有推销美容的，最多的是餐饮店广告。 从张小姐这一再平常不过的举动，你或许会产生共鸣：报纸翻着翻着，就翻到了餐饮广告宣传单；邮箱经常被餐饮广告塞得满满的；看到感兴趣的餐饮优惠宣传单会留在身边，外出就餐时随“撕”优惠…… 不可否认的事实是，直邮已成为眼下杭州餐饮店最常用的促销手段，甚至有餐饮企业已经坚持三年形成了系统。 有企业坚持三年形成系统 “名人名家”是杭州最早采用广告纸直邮到户的杭州餐饮企业，至今他们已经坚持了三年多。 “当时希望借助一种新颖的传播方式刺激消费，所以我们想到了设计印刷精美的广告宣传单，随报纸送到户�！焙贾菝嗣也鸵槔滞蹲驶褂烁弊芗嘤嘤屡羲��！罢庵址绞讲僮鞯较衷谝丫纬闪艘惶淄晟乒娣兜南低常皇桥哪源嫠姹惚憔龆ǖ��！� 余勇鹏所说的系统，包括提前一个月拟订每月特价菜，所有厨师长到市场上寻找较高性价比、并且受顾客欢迎的菜式，在门店试菜，通过对操作方式、品质优劣、店员感受等方面综合考量，以约50%的选拔比例确定下月特价菜，推出后再收集客人反馈意见，掌握客人喜好，从而实现特价菜的持续竞争力。 这道流程看似复杂，却让名人名家受益匪浅。“消费者不仅得到了特价菜的实惠，而且加深了对名人名家品牌的了解。以前只是商务客人熟悉名人名家，现在老百姓也知道我们�！庇嘤屡羲�。当时有一些餐饮店跟着名人名家做，后来渐渐都没了踪影。 “我们会坚持这种传播手段�！庇嘤屡羲�。“现在我们采用了有别于其他餐饮店的三折页规格，以后会进一步利用好这一载体，加大品牌的宣传力度，兼顾特价菜社会效应和名人名家品牌效应。” 希望特价菜更靠谱 餐饮广告纸是DM的一种形式，作为“出品方”之一，浙江广策传媒有限公司目前稳定服务名人名家、雅米澳门豆捞、川味观等30余家餐饮企业，虽然很多消费者现在感觉餐饮广告纸越来越多，但按照该公司副总经理陆坚的说法，“餐饮店所占业务份额其实并不大�！� 陆坚告诉记者，他们在服务一家餐饮企业之前，会对其规模、品牌、产品、价格等全方面考量，然后筛选值得服务的对象�！坝械牡晖ü档推分世唇档图鄹�，有的店要推的特价菜本来就是没有价值的东西，像这样的餐饮店，我们都不会提供服务�！彼��！拔颐窍Ｍü穗鹊谋浠�、精美的图片展示、优质的服务来保证合作双方得益，像名人名家这方面就做得非常不错�！� “这种形式最大的好处是能让客人获取丰富的信息量，想怎么说就怎么说，不用受篇幅限制�！蹦巢鸵笠挡呋硭��！翱浅９婀愀�，经常为内容取舍的问题而纠结�！� 还有消费者觉得，只要特价菜是靠谱的，餐饮广告纸的实用性非常突出，比如肯德基、麦当劳采用的优惠券形式，就一直受年轻人的青睐�！凹偃缒芨纳埔徽耪疟冉狭懵业母芯�，相信会有更多人喜爱并收存�！�
来源：每日商报 |