“不仅要安全、美味，还应有规范的服务、舒适的环境，以及符合自身特色的品牌文化……”昨日，市品牌办、市旅委和市贸易局共同发布了一份《杭州美食(餐饮)行业品牌评价标准》，引领美食业健康发展，积极打造品质餐饮行业。 此次标准主要结合产品、服务、文化、经营、责任等五大维度28项指标，分别从美食行业菜品质量、服务水平、文化创新能力、可持续发展能力、企业社会责任等方面勾勒出杭州美食行业品牌建设方向�！昂贾莸牟鸵凳墙显缃胧谐』男幸担矶嗖鸵笠导捌笠档耐蹲收�、经营者在竞争中学会了适应市场、引导消费、开发新品、提升服务、现代管理的能力，但随着杭州城市化进程加快，美食行业的竞争越来越激烈�！北曜贾薪ㄒ椋朗称笠狄星逦钠放贫ㄎ�，包括菜肴风格、消费群体、品牌标识等，要积极打造特色品牌，体现出自身独特品牌的价值追求。 据了解，该标准是在充分走访杭州相关知名美食行业、市民代表、召开专家评审会并广泛征求意见的基础上制定而成。 来源： 杭州网－杭州日报 作者： 记者 徐墉 编辑： 施宇翔 |