2011年“特色茶宴休闲体验点”评选活动方案 为贯彻市委、市政府提升“杭州茶都”的要求，进一步打响“中国休闲美食之都”品牌，为申报“世界休闲美食之都”打基础，特开展2011年“特色茶宴休闲体验点”评选活动。 一、活动主题 品鉴茶都美食 感受茶都文化 二、活动目的 围绕“让美食为美景加分，让文化融汇美景”，通过征集、体验、点评、评选一批“特色茶宴休闲体验点”，在第二届休博会及第十三届西博会中展示茶都美食魅力，丰富“休闲美食之都”内涵，进一步扩大杭州城市知名度和美誉度。 三、活动内容 （一）特色茶宴休闲体验点评选活动 【征集时间】2011年3—4月 【征集范围】面向大杭州，市县联动、餐饮行业与旅行社联动。以宾馆餐饮、社会餐饮、农家餐饮等主要对象，组织特色茶宴作品推荐与征集。 【征集要求】 （1）、要求注重“创新”、“设计”， 传承与创新并存。以“绿色、健康”为主题，从专业设计、民间挖掘、传承与创新相结合等多个层面，征集、推荐拥有鲜明特色并融合名茶特点的“特色茶宴休闲体验点”的茶宴作品。 （2）、要求按照“休闲茶宴体验点”、“时尚茶宴体验点”、“ 都市茶宴体验点”、“ 商务茶宴体验点”、“ 养生茶宴体验点”、“ 素食茶宴体验点”、“ 农家茶宴体验点”、“西湖茶宴体验点”等特色类别进行推荐征集。 （3）、要求宾馆餐饮营业面积：1000平方以上，社会餐饮500平方以上，农家餐饮100平方以上。 【征集程序】 （1）推荐程序 1.推荐：3月10—20日，以地区为单位，分宾馆餐饮组、社会餐饮组、农家餐饮组三个类别，分别进行特色茶宴的报名，参与推荐的作品的电子版（照片）以及报名表（见附件一），发送至 chadumeishi@163.com。组织推荐的同时也接受社会推荐。 2.初选：3月20—30日，组建由茶艺技师、烹饪大师及市民美食家、评论家等组成的评委团，对推荐作品进行初步筛选，挑选出初步入围体验点名单，筛选后确定20家入围名单。 3.点评：4月1—10日，将初选入围20家体验点登录于 www.xixuou.cn等网站，接受广大网民的投票评选。最终结合专家组的评选意见，确定十家入围名单。 4.体验：4月10—20日，由茶艺专家、美食家、烹饪专家、消费者、旅行社等组成体验小组，先行进行十家体验点的体验之旅、实地考核。体验之旅的成员通过社会征集。 5．公示：4月20—25日。通过商贸网、5151网、杭州网、杭州天堂美食网进行为期一周的公示。 6、认定：4月底，由杭州市贸易局进行各个特色茶宴体验点授牌仪式。 （二）“特色茶宴休闲体验点”体验之旅 【活动时间】2011年4月下旬，为期十天。 【活动形式】“特色茶宴休闲体验点”体验之旅 （1）根据评选出的首批十家体验点，每日推出一条主打体验线路，组织市民、游客进行体验。 （2）由十个体验点与旅行社组织推广活动，以展示与体验相结合的形式，组织中外游客以及市民，进行观摩、品尝。 五、活动宣传 （二）相关美食网站（5151网、杭州网、杭州天堂美食网等）进行体验点征集、美文投票等活动的相关宣传； 六、组织机构 主办单位：杭州市潜力办 杭州市贸易局 承办单位：杭州市餐饮旅店行业协会 杭州杭菜研究会 浙江省中旅 杭州金桥旅行社 海内外商务旅行社 杭州电视台 协办单位：杭州萧山区餐饮行业协会 余杭区旅游行业协会 桐庐县餐饮行业协会 建德市旅商总会餐饮分会 富阳市饮食业同业商会 临安宾馆餐饮业同业公会 淳安县烹饪餐饮行业协会 杭州香溢大酒店 杭州老龙井御茶园 组 委 会主任:刘庆龙（杭州市贸易局局长） 组委会副主任:王信章（杭州市旅游委员会副主任） 胡蓉珍（杭州市贸易局副局长） 沈关忠（杭州市餐饮旅店行业协会会长） 胡忠英（杭州杭菜研究会常务副会长） 孟亚波（杭州市餐饮旅店行业协会副会长） 组委会成员： 石利群（杭州市潜力办综合处处长） 赵东方（杭州市贸易局副食品处副处长） 叶杭胜（中国烹饪大师） 金顺发（杭州市餐饮旅店行业协会秘书长） 组委会下设办公室，办公室设在杭州市餐饮旅店行业协会（庆春路159号中河大厦915A）,金顺发任主任，叶驰、孙文艳任副主任，负责活动日常工作。成立专家评审组（由国家级烹饪评委、茶文化专家、资深旅行社专业人士、美食家，以及市旅委、市贸易局等有关专家组成，名单另定）。 七、其他事宜 （一）请各区、县（市）商贸主管部门积极动员、推荐辖区餐饮企业参与“茶都特色茶宴休闲体验点”评选活动， （二）请有意参与“茶都特色茶宴休闲体验点”评选活动的企业，按时将报名表及活动期间的相关优惠促销措施等相关资料，以电子稿及书面形式报送到活动组委会办公室。 报名点：杭州市餐饮旅店行业协会 地 址：杭州市庆春路159号中河大厦915A； 邮 编：310003 联系人：马菊兰、尹丽华 电 话：87243090 传 真：87216674 邮 箱：michelle173@163.com |