缤纷的盛宴 历史的时刻
——“中国休闲美食之都”花落杭州
2011年1月10日，一场缤纷的盛宴——“中国休闲美食之都”授牌仪式在浙江省人民大会堂宴会厅举行。从此，杭州的城市又多了一张新名片。省委副书记夏宝龙、中国饭店协会会长韩明、省委副秘书长林云举、市委副书记王金财出席授牌仪式并致辞。市人大常委会主任王国平向大会发来贺信，副市长张建庭、市政协副主席朱祖德等出席。杭州各区、县（市）领导、市属有关部门、商贸服务各行业协会、杭州餐饮企业及来自全国的餐饮行业专家等近650人共同鉴证了这一重要的时刻。中央电视台、新华社、中央人民广播电台等多家国家级媒体对此次盛会给予了高度关注和深入报道。
夏宝龙对杭州获得“中国美食休闲之都”的美誉表示热烈祝贺。他说，近年来，杭州餐饮业快速发展，在全国赢得了很高的知名度和美誉度，也为杭州打造“生活品质之城”、“国际旅游休闲中心”发挥了重要作用。希望杭州市委、市政府和休闲美食行业以此为新起点，以美食多样化、品牌化和国际化为重点，进一步挖掘餐饮文化内涵，努力打造更多的美食名店、名师、名品，推动杭州休闲美食业再上新台阶，不断提升我省餐饮业整体水平，为提高群众生活质量、促进现代服务业又好又快发展作出新的更大的贡献。
中国饭店协会会长韩明表示“中国休闲美食之都”的授予具有严格的标准和程序，杭州市具备这样的条件。杭州已基本形成了餐饮业投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、从传统产业向现代产业转型发展的新格局。
杭州市副市长张建庭和中国饭店协会会长韩明共同为杭州获得“中国休闲美食之都”揭牌。副市长张建庭和中国饭店协会常务副会长陈新华签署了“战略合作协议框架书”，确定双方建立长期的战略合作，力争用三到五年的时间，共同把杭州打造成国际美食名城。
将“中国休闲美食之都”这块金字招牌收入囊中，这既是杭州餐饮业获得的极大荣誉，也是杭州餐饮业继续前行的莫大动力。中国餐饮菜系林立，流派众多。对于“休闲美食之都”杭州来说，如何扩充“国际旅游休闲中心”的内涵，充实杭州餐饮，使其不仅能继续传承杭州菜博采众长、兼收并蓄的饮食文化核心，又能积极应对行业发展相伴随的种种挑战，不断提升企业竞争力，为城市经济发展做出更大贡献，这是古老而又不断创新的行业需要承担的重大课题。
授牌仪式上，杭州市政府还表彰了为杭州市餐饮行业作出突出贡献的杭州饮食服务集团有限公司知味观等8家功勋企业和楼外楼实业有限公司董事长沈关忠等9名功勋个人。
1月11日， “打造餐饮品牌，促进行业发展”中国休闲美食之都研讨会在大华饭店召开，中国饭店协会韩明会长、陈新华常务副会长，上海餐饮协会会长何义钊、南京餐饮商会会长沈加华等国内一些知名专家及美食行业协会和部分餐饮企业代表近50余人参加了会议。会上，专家就如何正确把握新形势下餐饮行业的发展方向进行了研讨，就杭州如何丰富休闲美食之都内容，推进杭州餐饮多样化、标准化、示范化、国际化发展作精彩发言。杭州市贸易局胡蓉珍副局长主持了会议。 2011年杭州市餐饮旅店行业协会
首届八次会员大会暨新春联谊会
在花中城宴会厅隆重召开 1月10日，浙江省人民大会堂花中城宴会厅，2011年杭州市餐饮旅店行业协会首届第八次会员大会暨新春联谊会隆重召开。杭州地区餐饮企业代表近300人参加了会议。
会议由杭州市餐饮旅店行业协会监事会监事长潘祖根主持，会长沈关忠作工作报告，常务副会长孟亚波作财务报告。
会议对2010年协会的工作做了认真全面的总结，部署了2011年的总体工作。2010年，协会的工作在原有的基础上取得了更加丰硕的成绩，为杭州美食行业的蓬勃发展作出应有的贡献。2011年，适逢十二五规划的开局之年，协会将根据“加快发展服务业”的重要精神，在信息化建设、行业标准化建设、会员服务体系建设、人才储备库建设等方面加大力度，努力拓展协会服务领域，发展经营新思路，推进整个行业规�；�、品牌化、网络化，为形成以服务经济为主的城市产业结构奠定基础，同时做好“休闲美食之都”的后续工作，切实做好企业服务，搞好大型美食活动，为推进杭州“购物天堂、美食之都”的建设做出不懈的努力。 简讯
▲2011年1月24日下午，杭州市潜力办在湖畔居召开协会秘书长座谈会�；嵋橛芍旖Ｃ鞲贝Τぶ鞒�，石利群处长对潜力办2010年的工作进行了总结并对2011年的计划进行了介绍。各行业协会秘书长对一年来的工作以及今后的创新发展进行交流探讨。王信章副主任到会并和大家进行了沟通。
▲为了不断提升杭州城市旅游休闲的内涵和档次，加快推进十大特色潜力行业向旅游产品转化，打造杭州休闲旅游新亮点，从2010年8月起市潜力办组织开展了“2010年度最佳休闲旅游体验店”评选活动，楼外楼荣获年度综合最佳奖，奎元馆、三台山庄荣获年度特色最佳奖，外婆家、新丰小吃、新白鹿酒店荣获年度最佳人气奖。
▲1月4日，杭州市贸易局召开了“中国美食之都”授牌大会工作协调会�；嵋槎浴爸泄朗持肌笔谂拼蠡岬墓ぷ鹘辛司咛迦挝穹纸猓⒍允谂埔鞘教岢隽撕芏啾蟮囊饧�。市贸易局副局长胡蓉珍明确指出一定要抓住“授牌”的契机，宣传杭州美食。市贸易局赵东方副处长、俞洪巍副处长和美食行业协会的负责人及有关媒体参加了会议。
▲2011年1月7日，杭州市消保委在工人文化宫召开了第五届全委会暨换届大会，会议推举产生了杭州市消费者�；の被岬谖褰烊嶂魅�、副主任单位，常务委员及委员，修改了《杭州市消费者权益�；の被嵴鲁獭�，同时审议市消保委第四届全委会工作报告，提出第五届全委会工作计划。协会金顺发秘书长参加了会议。
▲2010年1月10日，市政府在黄龙饭店召开了全市旅游工作会议，总结回顾近几年来杭州旅游人才工作情况，交流旅游企业人才工作经验，部署下一阶段旅游人才工作任务。协会金顺发秘书长参加了会议。
▲日前，根据市贸易局年度工作要求，按照《杭州市贸易局商贸行业协会考核实施办法》及其《评分细则》等规定，杭州市贸易局和杭州市商业联合会联合授予杭州市餐饮旅店行业协会、足浴行业协会、商业联合会、咖啡西餐行业协会、洗染行业协会、禽蛋行业协会、茶楼业协会、农贸市场行业协会为“杭州市贸易局2010年度先进行业协会”称号。
▲今年春节，杭州餐饮市场繁荣火爆，实现开门红。众多知名酒店年夜饭早在几个月钱就抢订一空，包厢一桌难求，有的酒店将客房临时改成包厢，供客人预订年夜饭。由于春节期间天气晴好，外出游玩的市民和来杭的游客增多，餐饮企业生意火爆。据统计，楼外楼、知味观、太子楼、张生记等六家餐饮企业累计实现营业额1577.1万元，同比增长17.06%。
▲1月14日，杭州市餐饮旅店行业协会在吴山酩楼召开了“杭州名菜四语菜单”专题研讨会，市旅委、市贸易局、市卫生局、市科协、市质量技术监督局的有关领导及相关的专家参加会议�；嵋槎院贾菝怂挠锊说ソ辛诵薷�、讨论和审定。杭州市旅委朱剑明副处长作重要讲话。杭州市餐饮旅店行业协会会长沈关忠在会上作精彩发言并对四语菜单提出了建议。市工商大学、杭州市师范大学的老师就四语菜单给出了十分专业的建议�；嵋橛山鹚撤⒚厥槌ぶ鞒帧�
▲为了加大杭州旅游2011年度在台湾市场的开发力度，更好地宣传、推广城市休闲旅游产品，市旅委计划向台湾市场推出“台湾游客消费优惠卡”。为此，1月19日，市旅委召开了“杭州台湾市场旅游消费优惠卡”工作会议。市旅委石立群处长、姜君副处长均作发言，相关协会、旅行社代表参加会议。
▲1月20日，杭州市贸易局在楼外楼召开了商贸潜力行业协会工作会议�；嵋橛烧远礁贝Τぶ鞒�。各潜力行业协会秘书处工作人员参加会议。会议就2011年协会如何加强制度化、专业化建设；如何提升为行业服务的能力和水平；如何整合资源、创新活动内容与形式，筹划年度重点活动项目，创建活动品牌等方面进行了汇报和研讨。
▲2月23日，市贸易局在东方文化园召开了第五届亚洲素食大会筹备会议。杭州茶文化研究会副会长杨菊芳、杭州市贸易局副局长胡蓉珍出席会议。市外办、市公安局、市交警局、市卫生局的有关领导以及市佛教协会、市西博办、杭师大、市餐饮旅店行业协会、浙江省国际旅行社和传媒公司的代表参加了会议�；嵋槎运厥辰诘木咛骞ぷ鹘辛朔止ず托�，征求了各方面的意见。会议由市贸易局许新处长主持。
▲2月18日上午，杭州城市品牌互动展示平台（品牌联盟）共建单位联络员与品牌联盟方联络员对接会议分组召开，会议由杭州城市品牌促进会行业事务总协调苏健主持，39位共建单位联络员与对接的品牌联盟方联络员参加�；嵋榫托畔⒐ぷ鹘辛巳攘业幕ザ涣�，并对下阶段联盟工作作出了部署和安排。
▲2月22日上午， 2011年全市开放型经济工作会议在省人民大会堂隆重召开。市委、市政府对杭州进一步做好利用外资工作进行了部署，并对杭州市外贸进出口百强企业和外贸创新型百家企业等进行了表彰通报。杭州市委书记黄坤明和杭州市市长邵占维出席会议并发表重要讲话。相关政府部门及大型企业代表等参加了会议。
▲3月上旬，爱尔兰科克市长一行将到杭州进行友好访问及餐饮交流活动。2月24日下午，杭州市外事办公室、杭州市贸易局、杭州市餐饮旅店行业协会相关人员在天元大厦参加了此次餐饮交流活动工作筹备会议。
▲2月28日上午，市贸易局在小会议召开《杭州市深化休闲美食之都建设的若干意见》讨论会�；嵋榫筒鸵�、茶楼等相关行业的发展环境向与会企业进行调研。知味观、花中城、名人名家、外婆家等企业代表参加了会议。
▲日前，杭州市贸易局、杭州市卫生局发布关于餐饮服务单位办理杭州市区猪肉质量安全信息化追溯管理IC卡的通告，请各企业单位根据相关规定办理。具体详情请咨询杭州市农贸市场协会，电话：85158289。 热烈祝贺
杭州饮食服务集团有限公司知味观、浙江凯旋澳门豆捞控股集团有限公司、浙江两岸食品连锁有限公司、杭州花中城大酒店有限公司、杭州张生记饭店、浙江哨兵实业有限公司、杭州新开元大酒店有限公司、杭州新丰小吃有限公司荣获杭州市餐饮业功勋企业。
建德严州府餐饮有限公司董事长王拥军、杭州新时代餐饮实业有限公司董事长孔益明、浙江赞成宾馆高级技师叶杭胜、杭州市餐饮旅店行业协会会长、楼外楼实业有限公司董事长沈关忠，浙江外婆家餐饮公司董事长吴国平、杭州西湖春天餐饮管理有限公司董事长张晓光，杭州杭菜研究会副会长、高级技师胡忠英，杭州山外山菜馆有限公司总经理徐丽华、杭州饮食服务集团有限公司总经理戴宁荣获杭州市餐饮业功勋个人。 |