从今天开始，杭州人又有新口福啦！位于南宋御街（打铜巷23号，古楼教堂后面）的台湾特产美食城开业啦！“大肠包小肠、生炒花枝、‘棺材板’彰化肉圆……”这些原本只能在宝岛台湾才能吃到的最正宗地道的台湾美食小吃，现在在杭州南宋御街仅需花十元就可以吃到啦！开业期间，更有多多优惠等待着您！ 
此次开张的台湾特产美食城带来了几十余种极具台湾特色的美食，不仅仅制作美食的师傅是来自宝岛台湾，就连烹制美食所用的原材料以及调味品也几乎都来自台湾当地，地道的师傅，地道的食材，才会有了如此纯正口味的台湾小吃。 
杭州市民迫不及待的前去尝鲜 
下面给大家推荐几道地道的台湾小吃，大家不妨去南宋御街亲自品尝一番： 大肠包小肠：是使用糯米肠煎至金黄，中间切口夹入小香肠而成，是台湾最具特色的小吃之一。 生炒花枝：大块鱿鱼花枝炒得香味四溢，且老板娘对其品质严格要求，连蚵仔都要像军队一样排队站好 阿宗面线：一群儿女站着在吃阿宗面线是台湾独特的一景，用柴鱼头汤熬制，韧性十足，入口清爽划扣的手拉面线，淋上海鲜、猪肉、菇类等，味道另人一试难忘。 阿给老店：阿给是日本话“油炸豆腐”的译音，将四方豆腐切开做成袋状，塞入冬粉，再用新鲜鱼浆将切口填补，蒸熟，再淋上特质的甜辣佐酱，非常美味。 彰化肉圆：彰化肉圆的主要材料是特选番薯粉（清明节后产制），上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、竹笋配葱、玉桂香料。经过配制炊蒸，即是圆形表皮润泽富弹性的半成品。放入不温不燥的油锅炸上数分钟，捞起浇洒特制的佐料——糯米、花生、芝麻、糖搅拌而成的甜酱，加上上等壶底酱油。吃起来感觉皮脆馅香，味道可囗。 蚵仔煎：是台南安平地区一带的老前辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。要做出好吃的蚵仔煎，最首要的条件便是采用新鲜的蚵仔，做出来的蚵仔煎才丰盛多汁。除了新鲜的蚵仔外，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆，做出的成品口感就能又黏又滑，鸡蛋的选用也是一门学问，土鸡蛋，冬天搭配茼篙、夏天搭配小白菜，并以能提香味的猪油来煎出来美味的蚵仔煎，吃时再淋上以味噌、番茄酱、辣椒、酱油等熬成的酱汁即可。 棺材板：据说在三四十年前，台湾有位姓许的师傅，品尝了一种名叫“机关板”的点心后，觉得口味很特别，于是回家研究改良，制成了一种令他更加满意的点心。但如何命名却难住了他，有一天，他越看这点心越像棺材，于是就决定命名为“棺材板”�；蛐碛捎谥谱魈乇稹⒖谖短厥�，加上名称的“怪”与“邪”，最后这种点心受到欢迎的程度，远远超过了“机关板”，成为台南至今盛行的独特小吃。 不过需要提醒的是，“棺材板”一定要趁热吃，这是因为放在面包里的馅料，成分含有很高的面粉质，放久了易变酸，自然就不好吃了，所以台湾卖“棺材板”，的小吃摊，都是采用现点现炸的方式。 “度小月”担仔面：担仔面的最大特殊，在于它的肉臊。肉臊其实是卤肉的一种，现在成为了台湾南部的一种经典小吃。台湾的卤味、特别是卤肉，是扬名海外的，肉臊就是以纯瘦肉的卤肉，用较甜的卤汁卤过，再切丁，加上新鲜蒜瓣一起炒，非常的香。制作担仔面的油面口感爽滑弹牙，相互不粘连，很能与肉臊的口感相搭配。早期，老板挑着碗筷与锅子到处叫卖，买者半蹲式或坐在小凳子上食用。今天，担仔面里面一般会加一只虾进去，而肉臊是用卤肉来爆炒出来的。 看到这么多的美食介绍，相信文字前的您已经迫不及待想要品尝这诱人的台湾小吃了吧，赶紧约上您的三五好友一起去吧！ 来源： 浙江在线 |