餐馆茶楼农家乐生意火爆商场超市销售额小幅下降 春节期间 杭城市民胃口大开 餐馆茶楼农家乐生意火爆 商场超市销售额小幅下降 早报讯 2011年春节期间，杭城消费品市场商品供应充足，消费较为平稳。 记者从杭州市贸易局了解到，春节期间（2月1日—2月7日），杭城百货商场和超市销售平稳，但春节餐饮市场却较为火爆。据悉，杭州大厦、杭州百货大楼、银泰百货、解百等七家商场累计销售27685.31万元，同比下降1.40%；世纪联华庆春店、物美西城店、好又多超市凤起店、乐购超市庆春店、华润万家云河店、家乐福超市涌金店、欧尚超市大关店等12家超市累计销售11712.90万元，同比下降5.33%。而楼外楼、知味观、太子楼、张生记等六家餐饮企业累计实现营业额1785.81万元，其中可同比的五家餐馆同比增长15.22%。 据业内人士分析，今年春节期间的火爆情况与好天气不无关联。市民出游兴致高涨，杭州景区餐饮与去年同期增涨20%左右，山外山、知味观味庄等餐馆翻桌率大幅上升。南宋御街、周边乡村的民俗文化活动增添了节日氛围，亲朋好友一起到乡村休闲游玩、吃农家菜的市民与去年相比有大幅增加。本地客人以家宴和朋友聚餐为主，外地游客以上海、江苏等周边省市游客为主。 商家表示，知名酒店年夜饭早在几个月前就被抢订一空，包厢一桌难求，大厅也爆满。例如，知味观年三十单日实现营业收入达183.5万元，创历史新高。因为年夜饭供不应求，有的酒店将客房另时改成包厢，供客人预订年夜饭。多家餐馆也表示，年初七前餐馆的预订率较高，一座难求的情况屡屡出现。 节日茶楼成了最佳去处。从年初二起，青藤、心源、湖畔居等茶楼上座率都在90％以上，白天包厢更是早早地被预订一空，不少客人在年前就已预订好包厢。日场经营尤其火爆，几乎天天爆满，各大茶楼还纷纷增设茶座，将空间全部利用起来。青藤、心源平均每天要接待1000多名客人，营业额与上年同比增长10％以上，城隍阁、同一号营业额与去年同比增长30％左右，龙井村农家茶楼日接待游客量5000人以上，日营业额3万元以上，与去年同比增长15％左右。紫艺阁、你我茶燕等少数茶馆年三十至初四歇业，初五开始营业�？驮匆员镜厥忻窈投坛逃慰臀�，本地市民亲友聚会比较多，外地游客中上海游客占多数。 (本文来源：浙江在线-今日早报 作者：祝瑶 ) |