2010年11月10至12日，中国饭店协会会长韩明带领12名国家级专家对杭州市申报“中国休闲美食之都”进行了实地考评，听取了《杭州市餐饮业发展情况》的汇报，分别考察了花中城藕香居会所、南山路1999园林酒吧、湖畔居茶楼、索菲特两岸铁板烧、知味观总店、老龙井御茶园和楼外楼，出席了余杭区仓前镇羊锅村羊锅节开幕式，并参观了“十大特色潜力行业发展成果展”。期间，张建庭副市长、刘晓明副秘书长、刘庆龙局长、胡蓉珍副局长出席陪同了专家考评活动。
专家组认为“中国休闲美食之都”工作协调小组安排的考评点具有代表性，并对杭州餐饮业的发展给予高度评价：文化底蕴深厚，继承创新结合；注重品牌建设，核心竞争力突出；多业态多层次，顺应餐饮需求；城乡结合互动，整体协调发展；政府政策扶持，协会服务到位。同时，对杭州市创建休闲美食之都提出五方面意见和建议：整合网上资源，注重信息化建设；依托行业协会，培养企业精英；加强标准化研究，推动产业化发展；加强同行业互动，注重交流学习以及进一步加大对餐饮业的扶持力度、提升餐饮服务水平。
依据《中国美食之都》创建管理办法，经专家组讨论，认为杭州市基本符合“中国休闲美食之都”条件，将把认同意见提交给中国饭店协会专家委员会审定。 
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