继9月8日杭州-新加坡美食交流活动招待晚宴成功举办后，从9月9日至11日，杭州美食交流团分别在新加坡高品质餐厅金山楼酒店、同乐餐饮集团、翡翠餐饮集团展示厨艺，东坡肉、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹等杭州菜受到了新加坡市民的极大欢迎和追捧，电话订餐和现场点餐的食客络绎不绝，三天时间共向消费者提供了千余套杭州美食，一周的美食展示和交流活动，充分展示和宣传了杭州及杭州美食。于此同时，杭州美食交流团成员也向新加坡餐饮界朋友虚心学习烹饪技能、经营理念和敬业精神，此次交流活动受益匪浅。期间，中国烹饪大师、杭菜研究会常务副会长胡忠英受新加坡烹饪学院的邀请，为该学院学员和新加坡美食爱好者讲授了一堂生动的菜肴烹饪技能课。至此，杭州-新加坡美食交流活动圆满结束。 
  
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