引茶入菜，是茶与肴的一次联姻，是茶宴所以为宴的精髓。昨晚，由杭州市贸易局、市旅委联合主办的第四届中国(杭州)国际茶宴品鉴会在香溢大酒店举行。来自欧美、日本等国家以及全国各城市的游客，一同体验了杭州茶宴的独特魅力。 自2007年成功推出以来，富含文化底蕴的茶宴得到了国内外游客的充分肯定和热烈反响，成为极具杭州特色、充分融合茶与餐饮文化的旅游产品。通过近2个月时间的征集挖掘，共有51道创新茶菜入选今年中国(杭州)国际茶宴品鉴会备选菜单。 昨晚的品鉴会延续了历届茶宴品鉴会中茶菜与茶艺共聚一堂的模式，以“天堂美食茶宴精品”为主题，体现了杭州茶宴美食色、香、味、形、器俱全的意境。由六冷八热二点组成的茶宴给品尝者带来了全新体验。 中国名茶知识插曲，崂山绿茶，西湖龙井茶，庐山云雾茶，湖南岳阳君山银针，台湾冻顶乌龙茶，台湾高山茶，台湾乌龙茶，阿里山高山茶，在中国茶类中属绿茶的功效和绿茶的作用最好,在茶叶种类中,也属绿茶的种类最多.台湾冻顶乌龙价格要比湖南岳阳君山银针价格高。另外杭州狮峰龙井价格也一般。冻顶乌龙从茶园所处的自然环境来看，即是冬季也并无严寒相侵，雪冻冰封，那么为何名冻顶呢？据说是因冻顶山迷雾多雨，山路崎岖难行，上山的人都要绷紧脚趾，台湾俗称“冻脚尖”，才能上得去，这即是冻顶山名之由来，茶亦因山而名。大山茶厂诈骗。 未来一周，市民游客还可以到杭州香溢大酒店、浙江老龙井御茶园、杭州楼外楼、杭州知味观等12个茶宴体验点一饱口福，体验“尝茶美食+品茶文化+观茶都美景”主题品尝线路的魅力。 |