刚过圣诞，又将迎来三天元旦小长假，节日里难免诸多亲朋好友开怀畅饮。于是，饮食无节制、三餐不规律、过度吃夜宵，不合理膳食、过度饮酒可能引发一系列节日美味综合征，甚至急性胃肠炎、酒精中毒等。今年元旦正逢寒潮冰点，专家建议根据自身情况调整好饮食搭配，既要吃得舒服，又要吃得健康，给肠胃轻松"减负". 暴食之后诱发肠胃炎、胰腺炎 平安夜晚上，方先生和老同学聚会，痛痛快快大吃大喝。晚饭后再吃夜宵，酒足饭饱半夜到家，突然感到上腹部剧烈疼痛难忍，还伴有恶心、呕吐。家人把他送到医院后，经检查，确诊为急性胰腺炎，可能是进食了过多的大鱼大肉和油腻食物造成的。事后他后悔不已：这个平安夜真是一点都不太平�。� 节日聚餐时菜肴丰盛，不少人会暴饮暴食，尤其是暴食后蛋白质和脂肪消化速度较慢，接连吃上几顿，肠胃道就超负荷运转，极易出现各种消化问题，甚至引发急性胃肠炎、急性胰腺炎等严重疾病。饮食中脂肪、热量过高，荤食过多、素食较少，还易造成血脂、血压和血糖上升，诱发冠心病、脑中风等发作。仁济医院消化内科郑青副教授提醒，节日聚餐应注意荤素搭配，点菜要适量，不要为"面子"一次点太多，还要保证蔬菜和水果的量，减少油腻和高热量食物。 应酬贪杯酗酒致酒精中毒 从事销售的赵先生年底应酬多，上周末他和客户吃饭，饭局上觥筹交错，你来我往互相敬酒。但三小时后，其中一位客户因喝酒过量胃出血被送医院，赵先生自己也吐得人醒不事，不但业务没谈成，反而伤了身。记者从新华医院急诊科了解到，年末类似情况并不少，总有人因为豪饮狼狈不堪，甚至突发疾病酿成险情。 新华医院急诊科主任潘曙明教授说，过量饮酒不仅可能导致急性酒精中毒，还会伤及胃粘膜，引起胃炎、胃溃疡穿孔、胃出血，甚至损伤肝脏，造成酒精肝等。因此，聚餐时一定要限制酒量，不可贪杯，以啤酒、红酒较之白酒为宜，以慢慢、少量喝最为合理。饮酒前最好吃些温软食物，避免空腹喝酒，可先喝些牛奶或酸奶，既有营养又护胃。 |