9月25日，“神七”飞天，国人无不为之感奋。
这一天，第三届中国湘菜美食文化节把活动的舞台搬到了北京，在这个世界餐饮同台竞技的地方，充分展示其独有的魅力，上演湖湘文化的精彩大戏。
中国湘菜美食文化节是由湖南日报报业集团发起，联合中国烹饪协会、省商务厅、省旅游局等单位共同举办的大型节会活动，自2006年以来，已经连续举办了三届�！爸谢朗常娌司┢贰笔潜敬蜗盗谢疃闹魈�。近年来，湘菜在北京发展势头异常迅猛，由原来难登大雅之堂的街边小店，发展成今日雍容华贵的大菜系，破茧成蝶的蜕变，凝聚了不知多少三湘儿女京城奋斗的辛勤汗水。而今，湘菜店遍布北京大街小巷，多达3000多家，经营网点居全国各大菜系之首。吃湘菜，成了京城人津津乐道的美事。
湘菜为媒，湘情相牵。中国湘菜美食文化节组委会携手省政府驻北京办事处、北京湘菜协会和北京湖南企业协会一道，遍邀京城各界湘籍知名人士，聚首北京世纪华天大酒店，举办了“第三届中国湘菜高峰论坛”和“湘菜湘情国庆联谊”活动。300多人出席这次湘菜盛会。湖南省原省长、中国质量协会会长陈邦柱，国家民航总局原副局长鲍培德、海军政治部原副主任张宗银、解放军报副总编辑饶洪桥、谭健等应邀出席活动;省政协原主席王克英、省政协原副主席李贻衡等专程赴北京参加活动。湖南日报报业集团等主要负责同志与北京举办方的负责人共同商定活动方案，确�；疃猜晒�。
湘菜高峰论坛汇聚了京城主流湘菜企业的负责人，大家就湘菜的创新改进、文化建设、企业管理等畅所欲言。年近七旬的谭添三大师激情四溢的演讲感染了在场的每一个人，大家对大师的丰富知识和出色的综合素质不时报以热烈掌声。北京金莎苑酒楼是由著名歌唱家叶毛、廖莎创办的，如今酒楼名满京城，酒店的企业文化建设成了全国餐饮企业的标杆，廖莎在演讲中把企业管理的体会毫无保留地奉献出来了。浏阳河大酒楼总裁姚经建是京城湘菜企业中的领军人物，他的演讲纵横捭阖，潇洒自如。湘西古镇酒楼的老板赵鸿年则是一位曾在北京开川菜馆的重庆人，他对转而经营湘菜体会很深。中国烹饪协会副秘书长乔德林在讲话中希望湘菜在广布网点的同时，要在菜式的改进和湘菜文化的挖掘方面再下功夫。
省政协原副主席李贻衡多年来一直力推湘菜，作为现任省湘菜产业促进会的会长，对湘菜情有独钟。美食节组委会打算为他起草一份讲话稿，征求意见时，他坚持自己动手准备，他在会上谈到的“道一声感谢”、“说一点感受”、“谈一些感想”，把对湘菜的满腔热情、对湘菜的透彻理解、对湘菜发展寄予的希望充分表达出来了，与会者听了备受感动，深受启发。
在论坛上推出的《湘菜北京宣言》是美食节组委会在广泛征求意见的基础上形成的，旨在团结全世界的湘菜企业，为振兴湘菜，发展湖南经济作出贡献�！缎浴吩诨嵘闲梁蠡褚恢峦ü�，到会企业代表纷纷签名支持《宣言》的诞生。组委会力争在全世界获得1万家湘菜企业的签名支持。
欢歌阵阵，笑语连连。湘菜湘情联谊会在北京湘菜协会会长唐铭植的精彩主持下，活动现场始终充满了热烈喜庆的气氛，置身其中，你会被浓浓的乡情所包围。认识的，不认识的，只要你是湖南人，只要你是关心湖南的人，一席湘菜，一杯湘酒，顷刻间便没有了距离。 [稿源：湖南日报] |